무엇이든 사람의 몸으로 들어가는 것은 소중하다. 두 손으로 받들어야 한다. 버려지는 것이 아니라 먹는 것은 모두 귀하다. 이렇게 장작으로 끓이고 삶는 음식을 나는 아프리카에서 소중한 냄새와 함께 오래도록 기억할 것이다.
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